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让孩子清凉度夏
中午在玻璃瓶里泡了金银花和菊花，放了几粒冰糖。下午丁上学时，带了一壶双花水去。每天夏天，这样的清凉饮料都会给儿子准备一些。 一二年级时，儿子看到人家带奶茶带可乐，也想带去喝，俺也没阻拦，要带就带吧。结果儿子说不解渴，还是白开水最好，饮料都太甜了。后来，再也没提过带饮料去喝，冬天一直是温开水，夏天就是凉茶。 绿豆也是好东西，给儿子带绿豆水，我只煮十分钟，这样刚好达到消暑的效果，如果煮到开花烂熟，成了绿豆汤，那就有去毒的效果，时间长短不一样，功效也不一样。对儿子来说，煮十分钟后关火，出来的绿豆水碧绿的，凉了就装瓶里带学校去。虽然儿子跑跑跳跳出了很多汗，可身上从来不长东西，也不痒，总是干干净净的。 到了夏天，饮食也格外重要，红肉要少吃啦，想吃时就包馄饨，包包子。夏天比较爱炖的汤是沙参玉竹老鸭汤，这个汤直接入肝经胃经，很滋阴。夏天孩子出汗多，会损伤阴气。虽然放了沙参玉竹，可炖出来的汤一点都不难喝，丁同学挺喜欢喝的，一喝就两碗。俺这的人喜欢炖水鸭，北方大概也有，名字可能不太一样。 夏天俺还喜欢给儿子做凉面，放点麻酱汁做调料，面粉比大米有营养，虽然是南方人，可儿子对面条却一直很喜欢。凉面，冷面都喜欢吃。俺没有那水平，不会擀面条，所以都是买现成的面做凉面。麻酱汁和葱油汁都能做凉面。麻酱汁做法很简单，芝麻酱50克放入小碗中，加点冷开水稀释拌均匀。大蒜两个拍破，剁成蒜泥。把香油、蒜泥、盐加入稀释好的芝麻酱中，搅拌均匀后，撒上熟芝麻就好啦。还可以举一反三，做成麻酱豆腐，麻汁黄瓜，麻汁海参。 夏天少不了吃冷饮，冷饮是最不解暑的，可小朋友就是喜欢吃怎么办呢。冰淇淋糖分高奶油多，多吃不好。我会做一些奶昔和沙冰给儿子吃。奶昔的原料很简单，香蕉和火龙果都可以，配料就是纯酸奶，想稀点就多几盒酸奶，放料理机里打上二十几秒就好了。吃起来口感很好，而且不甜。夏天的沙冰我会选黄瓜和柠檬：先把糖和水放锅里加热，使它们完全溶解，煮开后关火；柠檬两个洗干净用削皮器削下薄皮像细丝一样，把它们放入糖浆锅中，再煮两分钟，关火，冷却后放冰箱。把剩下的柠檬榨汁，倒入冷藏好的糖浆中，搅拌均匀。接下来把黄瓜切成小段，放入料理机加糖浆搅拌成糊状。最后把冰块打碎放入干净的玻璃杯中，把搅拌好的黄瓜柠檬倒在冰沙上就好啦。 花一点小心思，让孩子清凉度夏。 |
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