晚餐，可以简单但绝不随便

晚餐，可以简单但绝不随便

　　晚餐，可以简单但绝不随便

　　晚餐，我以蔬菜和杂粮米饭为主，搭配一点点儿肉，有汤的话在饭前盛一碗，用汤匙舀着一口一口地慢慢喝完，这样很快就能产生饱足感，避免之后吃太多；饭后喝汤会把胃撑大，适合瘦人增肥。

　　蔬菜种类可以丰富一些。现在市场上很多蔬菜都是摊开来卖的，买多买少随便，于是可以“多品种少份量”。买回来的蔬菜要现吃现切、现切现烧。可以先用温水浸泡30分钟，再用流水冲洗几遍，下锅前才切好，下锅后用大火迅速翻炒快速出锅，尽量减少高温对营养的破坏。蔬菜中的很多水溶性维生素会溶解到菜汤里，所以油少的菜汤可以适当喝点。

　　煎炸的高热量食物是绝对不能出现在晚餐里面的，除非你想迅速增肥。

　　很多女生为了减肥晚上不吃米饭，这样热量摄取不足，还会气虚，没精打采，脸色萎黄。五谷杂粮是最养人气的，补脾又健胃。所以就算是减肥期间也不要把米饭打入冷宫，不然瘦下来以后，身材和皮肤都会松弛。我经常把玉米段、红薯块、山药块、小土豆、燕麦片、南瓜和紫芋头扔进大米里一起煮成丰富又好吃的杂粮米饭（也可以每次放一种杂粮）。

　　如果不喜欢在米饭里加杂粮，那么大家煮饭的时候注意一下：用温水淘米，开水煮饭。这样能缩短煮饭的时间，保护大米中的维生素B群。

　　晚餐我会尽量在晚上8点之前吃完，餐后喝一小杯干红葡萄酒——我叫它“可以喝的美容液”。红酒可以直接被身体吸收，经常饮用抗衰老又保护心脏，让脸色自然红润，还能预防口腔疾病，好处可不少噢！

　　一日三餐最好都吃新鲜的。很多人习惯把剩饭剩菜放冰箱，第二天中午用微波炉加热一下再吃。这样反复加热营养都流失了，还容易产生毒素。

　　我平时都是吃多少才做多少，去饭店也是吃多少点多少，实在吃不完才打包。“锄禾日当午，汗滴禾下土”，盘中餐可是粒粒皆辛苦的，一定要爱惜粮食。

　　还有一天的饮食要尽量做到种类多样化和颜色多样化。比如“红黄绿白黑紫”，红可以是红酒、西红柿，黄是黄皮水果（橘子等）、胡萝卜、南瓜等，绿是绿色蔬菜，白色有牛奶和豆浆，黑包括黑木耳黑芝麻黑米，紫有甘蓝和紫薯。

　　把餐桌装点得像个大调色盘，我们身体能获得的营养也就更加丰富了。