黑得不一般（2）雪龙黑牛
一般肉牛养殖时间都在18个月左右，雪龙黑牛的养殖时间却长达28个月，为什么要多养10个月呢？这是因为这种肉牛具有肌内脂肪沉积好的特性，能生产出具有雪花状纹理的高档牛肉。养殖时间长才能使脂肪慢慢沉积，而且在饲养时牛儿也过着“贵族”般的生活，吃“熟食”、听音乐、做按摩、睡“软床”，这些都是为了能让脂肪更好地沉积。
我们国家的肉牛品种大多都是黄牛，毛色全黑的不多见。在大连就有种黑牛，不但这毛色与众不同，而且在养殖场里，也过着不一般的生活。
每天早上8点，优美的音乐声就在雪龙牧场上空准时响起。听众就是这些长得黢黑的牛儿。
这些大饱耳福的牛儿叫雪龙黑牛。为啥要给这些牛放音乐呢？这还得从它们的一身黑毛说起。
雪龙黑牛这一身黑毛可是不太一般，它具有日本黑毛和牛的遗传基因，所以，这天生也是一副乌黑的模样，瞧，就连舌头也是黑的。
长得黑那还只是表面上能看到的，黑得不一般的其实是雪龙黑牛内在的牛肉品质。
吴萌：在国际上，一般都是日本和牛销售价格是最高的，雪龙黑牛它的牛肉品质跟日本和牛可以相媲美。就是有很多指标很多性能，不管从牛肉的外观颜色上，还是从内在的营养含量上来讲，它都能和日本和牛做比较，所以我们说它是高档肉牛。
