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防止中暑
夏天最需全面均衡营养。身处高温环境，人体营养物质消耗较大，除了一日三餐外，还应从蔬菜、水果、饮食中，补充维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素A、维生素D，钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。此外，为防止中暑，特推荐以下防暑降温佳品。
冷饮西瓜汁 西瓜500克，去籽，放入榨汁机中打成汁，加入500毫升凉开水、适量白糖和少许盐，在冰箱中略冷却后饮用，具有清热消暑、生津止渴的作用。 西瓜翠衣饮 西瓜鲜外皮（称西瓜翠衣）200克，洗净切碎，加水适量煎煮15分钟，待凉后去渣取汁，加白糖适量，代茶饮，具有清暑热、利小便的作用。 酸梅汤 乌梅50克、桂花5克，将乌梅浸泡半小时，加水1000～1500毫升，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后，过滤取汁，加入适量白糖和食盐少许，冷后代茶饮，有清暑开胃、生津止渴的作用。 绿豆汤 绿豆100克、大米20克（加入少量大米，能够去除绿豆的苦涩味），水3000毫升，将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟，待凉后饮用，有消暑热、止烦渴的作用。用绿豆100克、大米200克煮为绿豆粥，有健脾消暑止渴作用。 双花茶 金银花10克、绿茶3～5克，开水浸泡，代茶饮，有清热解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。 薄荷凉茶 鲜薄荷叶10克、绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，冷却后饮用，有清凉止渴、祛风利咽的作用，适用于夏季外感风热较轻者。 荷叶凉茶 鲜荷叶20克，开水浸泡，加冰糖少许，凉后饮用，有消暑止渴、降脂减肥的作用，适合于肥胖者夏季饮用。 此外，在日常饮食中，多吃些西瓜、黄瓜、西红柿及桃杏等蔬菜、水果，也有预防中暑的作用。 |
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