吉野家的招牌牛肉饭的做法(附照烧汁)

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转载自 校友用户    转载于2010年07月16日 10:18 阅读(1) 评论(1) 分类： 个人日记

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吉野家的招牌牛肉饭的做法(附照烧汁)                                               材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量                    照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调) 只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了. 制作方法: 1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软) 2.倒入事先调制好的照烧酱. 3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片. 4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅. 5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.