【母亲节】女人用汤做——益母草鹌鹑蛋汤

【母亲节】女人用汤做——益母草鹌鹑蛋汤

作者：[e-mail]人气度：18373发表时间：2010-05-13

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菜系： 粤菜

难度： 容易

煮法： 煮

口味： 香甜

时间： 30分钟以下

主材： 蛋

 

 

   送给母亲的养生甜品!

  “益母草”，观其名就可知其义，这种中药材对女人有裨益。相传，武则天就因终年使用益母草制成的美容品，令她50岁时，肤色仍像一个15岁少女一样鲜嫩，80岁时仍容颜不老。可见其“益母”功效非同一般。

    而“桑寄生”，则是一种寄生在别的植物上的中草药，和益母草合用是最经典的搭配，起到补肝养血、活血行滞、养颜健美的功效。

    煲这款养生汤，俺通常喜欢再搭配鸡蛋或鹌鹑蛋，除入口味道没有那么清寡外，鸡蛋严格意义上说也是一种很好的补品，能和上述两味起协同作用，更能补阴益血。

    天气渐热，在大冬天里喝的枸杞酒酿煮鸡蛋，因其性燥热，现在吃就有点吃不消了，改做这款“益母草煲鹌鹑蛋”，经常的喝上一碗，一样能从里到外给你好气色呢！～

                   『益母草鹌鹑蛋汤』

 

 

 

 

 

 

 

 

还有话要说：

1、上述材料为1人量。不喜欢鹌鹑蛋或鸡蛋的朋友，可改用6颗红枣，功效一样哦～

2、加冰糖可起到调味作用，毕竟益母草和桑寄生是中草药，有一点苦涩味。加糖后味道会醇和很多