冬天里的一碗驱寒补血养胃粥——山药大枣生姜粥

 

冬天的晚上每天都熬一锅热乎乎的粥，既驱寒又养胃。今天上的是山药大枣生姜粥。 原料：山药 大枣 生姜 大米 做法： 1、山药洗净去皮，切小丁。大枣洗净，去核。生姜去皮，切片。 2、大米洗净，泡上30分钟。 3、电饭锅放水，烧开后，放入大米，大火煮开。 4、放山药、大枣、生姜，开锅后，转小火，煮40分钟至米烂即可。 煮粥的小窍门： 1、煮粥时水要一次加够。不要中途添水，否则粥会在黏稠度和浓郁香味上大打折扣。 2、水开后，转小火煮，要用勺子不停地搅动，这样熬出来的粥才黏，还可以防止糊锅。