六安酱鸭_六安酱鸭的做法,怎么做,如何做 - 补虚养身食疗药膳食谱大全

六安酱鸭属于补虚养身食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你六安酱鸭怎么做最好吃！六安酱鸭的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着六安酱鸭的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

制作材料

• 菜系：补虚养身
• 做法：煮菜

六安酱鸭的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮

六安酱鸭的制作材料：

主料：鸭1000克
调料：酱油10克,料酒10克,盐3克,白砂糖5克,红曲3克,桂皮3克,花椒2克,陈皮5克,丁香5克,砂仁2克,姜3克,大葱5克

六安酱鸭的做法：

1. 锅内添水烧开，加入红曲粉、白糖、料酒、姜块熬煮制成卤汁备用；
2. 葱切段，姜切块；
3. 将鸭用盐水抹匀腌2天，鸭膛内放入丁香、沙仁、葱段、姜块、料酒，放入锅内添水烧开；
4. 小火煮至鸭熟烂，捞出装碗，浇入卤汁即可。