六安酱鸭属于补虚养身食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让美食杰告诉你六安酱鸭怎么做最好吃!六安酱鸭的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着六安酱鸭的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。 六安酱鸭的做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:煮
六安酱鸭的制作材料:主料:鸭1000克调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,白砂糖5克,红曲3克,桂皮3克,花椒2克,陈皮5克,丁香5克,砂仁2克,姜3克,大葱5克 六安酱鸭的做法:1. 锅内添水烧开,加入红曲粉、白糖、料酒、姜块熬煮制成卤汁备用;2. 葱切段,姜切块; 3. 将鸭用盐水抹匀腌2天,鸭膛内放入丁香、沙仁、葱段、姜块、料酒,放入锅内添水烧开; 4. 小火煮至鸭熟烂,捞出装碗,浇入卤汁即可。 |
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