竹筒鸡_竹筒鸡的做法,怎么做,如何做 - 广西小吃做法视频图解大全

主料：

• 鸡
• 1只

辅料：

• 冬菇
• 50克

• 玉兰片
• 50克

• 火腿
• 100克

调料：

• 盐
  适量
• 白糖
  适量
• 酱油
  适量
• 味精
  适量
• 葱
  20克
• 姜
  20克
• 辣椒粉
  适量

竹筒鸡的做法

将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。