蜜汁叉烧酱鸭腿

[材料]

　　鸭腿两条，盐一小勺，白酒一汤勺，黑胡椒粉、姜粉、蒜粒适量，叉烧酱4汤勺，蜂蜜1汤勺。

　　[做法]

　　1、鸭腿洗净控水后撒上盐、白酒、黑胡椒粉、姜粉和蒜粒，揉匀腌2个小时后抹干表面水分，均匀刷上2勺叉烧酱后将鸭腿放置冰箱冷藏柜48小时（中间可相互翻个面）。

　　2、将鸭腿表面再刷上两勺叉烧酱后放于烤架上入烤箱170℃上下火烤20分钟，之后取出再均匀刷上蜂蜜继续烤5分钟就可斩件装盘大快朵颐啦！（为免清理的麻烦，可在架下烤盘上铺一层锡纸接滴油，之后一丢了之，省事与品味两不误。）