两种蘸料的做法

 

 

 

甜面酱蘸料的做法：

 

原料：甜面酱100ml  香油2汤匙（30ml） 蜂蜜2汤匙（30ml）

 

做法：

 

1）将甜面酱倒入容器中，淋入香油搅匀后放入蒸锅，水开后用大火蒸5分钟。

 

2）关火后自然冷却，待酱的温度下降约40度左右，放入蜂蜜搅匀即可。

 

蒜汁蘸料的做法：

 

原料：姜1小块  大蒜6瓣  米醋4汤匙（60ml）生抽2汤匙（30ml） 白糖1/4茶匙（1克）  辣椒油1汤匙（15ml）

 

做法：

 

1）姜去皮切成碎末儿，大蒜拍碎后切成碎末。放入容器中。

 

2）倒入米醋，生抽，白糖和辣椒油即可。