原料：芝麻酱4汤匙（60克），温水约4汤匙（60ml），生抽2茶匙（10ml），米醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），韭菜花2汤匙（30克），酱豆腐1块，虾油1茶匙（5ml），香油2茶匙（10ml），辣椒油随意，香菜随意。
做法：
1.取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点加入。边加水，边用筷子朝一个方向不停搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
2.加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。
3.把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀。
4.最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。
5.如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。
