夏季做出像果冻般爽滑可口的鸡蛋羹---橙香蛋羹

橙香蛋羹 原料：橙子皮稍微厚一些，最好用新奇士的100克，冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克 1、  将鸡蛋打入碗中过细筛，去金膜，（窍门，蛋羹细滑） 2、  将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用 3、  将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中 4、  包上保鲜膜，旺火足气蒸五分钟即可出锅。

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