早餐之-------韭菜盒子&奶香燕麦粥

韭菜盒子&奶香燕麦粥

 

 

所用材料：普通面粉、韭菜、虾皮、鸡蛋

          橄榄油、芝麻油、盐、鸡精

 

制作过程：

0、面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟

1、将韭菜洗净，切成末，虾皮冲洗下，沥干水分

2、鸡蛋打散，炒一下，再切碎点

3、将韭菜、虾皮、鸡蛋加上橄榄油、芝麻油、盐，鸡精，拌匀

4、醒好的面团，在面板上再揉个10分钟，搓长切段

5、取其一揉圆按扁，擀成1毫米左右的面皮

6、放上适量馅，对折起来，折出花边，以此类推

7、平底锅倒入适量油，码入盒子，盖上锅盖，中小火约1分钟

8、翻个身，再烙下即可

 

碎碎念：比拳头稍小点的面团，一共做了四个，23CM的平底锅烙，刚好是两锅，馅量约是面团的3-4倍左右，烙的中间得盖上锅盖，保持它的湿度，这样才不会太干

 

所用材料：普通面粉、韭菜、虾皮、鸡蛋

          橄榄油、芝麻油、盐、鸡精

 

制作过程：

0、面粉加温水揉成面团，盖上湿布醒20分钟

1、将韭菜洗净，切成末，虾皮冲洗下，沥干水分

2、鸡蛋打散，炒一下，再切碎点

3、将韭菜、虾皮、鸡蛋加上橄榄油、芝麻油、盐，鸡精，拌匀

4、醒好的面团，在面板上再揉个10分钟，搓长切段

5、取其一揉圆按扁，擀成1毫米左右的面皮

6、放上适量馅，对折起来，折出花边，以此类推

7、平底锅倒入适量油，码入盒子，盖上锅盖，中小火约1分钟

8、翻个身，再烙下即可

 

碎碎念：比拳头稍小点的面团，一共做了四个，23CM的平底锅烙，刚好是两锅，馅量约是面团的3-4倍左右，烙的中间得盖上锅盖，保持它的湿度，这样才不会太干