生地熟地煲大蟹
材料：生地15克，熟地15克，肉蟹2只（400克），猪肉100克
做法： 将生地熟地，洗净浸泡；肉蟹买 回后洗净，切为四大块；猪肉洗净后切大块；锅内加入清水后，把准备材料一同放进锅内，煲1小时左右即可。
点评：生地味甘苦、性寒能够清热凉血，主治阴虚发热；熟地味甘、性平，能够滋阴补血。二者合用，有清热之功，又能滋阴养血。而生地和熟地 分开处理也可以。生地黄去湿，熟地黄补血，分开用，量足则见功效。若是喜好酒味的还能在汤好后，滴少量米酒。
冬菇煲鸡
材料：干冬菇8个，走地鸡半只，猪肉半斤，枸杞子半两，红枣5-8个
做法：洗净枸杞子，红枣洗净后去核；干冬菇浸泡至发涨变软，取出捏尽水分，切去冬菇头；走地鸡洗净后，斩为大块；猪头洗净后，切为小块；将 鸡肉和猪头用沸水飞水后沥干，下入锅内；将所有准备材料放入锅内，加清水煲2小时左右即可。
点评：冬菇煲鸡汤似乎一年四季都可以喝。而现在进入秋季，在更换季节的时候，身子较虚的人容易咳嗽，头疼，得点小感冒。而冬菇煲鸡就能够很好地缓解身子虚弱的人在换季时的脆弱体现，同时增强身体提抗力。补虚四季都需要，却不能急，应该一步一步日积月累而来。
五指毛桃煲猪骨
材料：五指毛桃，猪骨
做法：五指毛桃洗净后与猪骨同时下锅煲2小时即可。
点评：用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤味道都很鲜美 ，而且气味芳香。对支气管炎、气虚、食欲不振有很好的作用。
菜干汤
材料： 菜干，猪骨，蜜枣
做法：将菜干洗净后浸泡，猪骨洗净；三者同时下锅煲2小时左右即可。
点评：滋阴清补，适合干燥的秋季， 润肺清热。
