           原料： 主料：老婆四川老家捎来的“冰籽”，反复搓出来的浆液。如果偷懒，可以用“冰粉粉”，口感一样。只是感觉没有纯粹“冰籽”搓的浆天然。 配料：1.各式水果，不必特意要求要哪种水果，有什么用什么。一般而言，桃子、苹果、樱桃、菠萝用开水烫过之后比较香，如果没有新鲜水果，黄桃罐头也好。原则是就品种越多越好。 2.白糖适量 3.如果要吃乳酪果冻，还要适量纯牛奶。 工具：各种无毒的食品容器，大容器做大果冻，小容器做小果冻。用过的果冻杯、酸奶杯、普通玻璃杯、碗、冰箱制冰格、酒杯......都可以拿来用。容器内壁什么形状，做出来的果冻就是什么样。 制法：1.将“冰籽”搓出来的浆液倒入开水锅里，不断搅拌，倒入白糖，放凉至不烫手。 2.将各式水果切成喜欢的大小，用开水略烫一下，分配入准备好的容器中。 3.将凉好的“冰籽”液倒入装了水果的容器中，彻底晾凉或者放入冰箱冷藏室，待其凝固成冻状即可。 4.吃的时候淋上酸奶口感不赖。 5.如果做乳酪果冻，在步骤1可以往开水锅里倒入少量纯牛奶。 6.如果想要果味浓，可以将步骤1中的开水换成苹果等芳香水果煮的水。我老婆一般用苹果煮的水，有时候也用梨水，做彩色果冻是还喜欢用樱桃水。我比较喜欢樱桃水，颜色酒红，樱桃香味浓厚，卖相口感都好。 |
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