金针菇拌黄瓜（13道帮你迅速甩掉脂肪的解腻凉拌菜

 

  

金针菇拌黄瓜:

 

主料:金针菇150克,黄瓜100克,红柿子椒15克;

配料:生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量；

 

做法：

1.黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；

2.将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；

3.金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；

4.将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。

  

黄瓜与柿子椒切丝,姜蒜切末      金针菇洗净            姜蒜末中加入调味料拌匀

  

金针菇放入沸水中煮1分钟        捞出沥干晾凉        主料放入碗中,倒入酱汁拌匀