毛血旺DIY

　做法:

　　1:羊血一块(常规用鸭血,没买到)

　　2:牛百叶洗净切条.(羊血和牛百叶开入中焯下水备用.)

　　3:豆腐皮一张切条.

　　4:黄鲠切段,盐料酒,胡椒粉,淀粉腌制下.入油锅滑下,备用.

　　5:黄豆苗洗净备用.

　　6:香菜洗净备用.


7:多多的热油,下葱姜,多多的花椒,辣椒,两大勺豆瓣酱炒香.
　　8:加一碗水,烧开後成这样的半锅火汤.
　　9:锅中放入所有的备料,加点糖提味,开锅後加鸡精盛出,上面浇多多的辣椒热油.再撒上香菜.上桌开吃了!