澳洲红酒首席厂牌Penfold 奔富酒园三款葡萄酒推荐
可能是接触红酒最早的时候就是澳洲红酒的关系吧，一直以来就对澳洲红酒有着有如喜欢可爱的澳洲考拉一般的偏心。而奔富红酒那大红的商标似乎在告诉我 瓶里装着是南澳田园那常年的阳光感觉和田里的生力。家里总是备着半箱的Bin 8设拉子，美味之外还能讨上一个好口彩，餐桌上经常出现的还有Bin 28，Bin 128和Thomas Hyland的Chardonnay霞多丽。如果朋友聚会的话我会向它们推荐Koonunga Hills 设拉子，对新手而言，Penfold低端系列的红酒总能引发他们的红酒感觉，从偏向饮料口味的佐餐开始，我总能用Penfold来培养我潜在的红酒朋友。 对于男生来说Penfold这个名字也许代表着Danger Mouse神勇的小白鼠身后的那个可爱憨厚的近视眼助手吧。而奔富的Bin系列类似房间号码的编号系统也有些让人摸不着头脑。但是奔富酒园公司却是澳洲在 世界上最具地位的澳洲葡萄酒企业。他应和了葡萄酒日趋休闲化和配餐化的趋势而推出了丰富的产品口味和系列，在多年的市场上，（尤其是近两年的亚洲市场）赢得了不少赞誉。产品的价位也具有初中高级的分别，最便宜的Rawson’s Retreat市价60左右，而最经典的1990年Grange就需要4000多大洋。除了之前提到的初级Bin系列，我还想推荐以下几款Penfold奔富红酒。 首先是 Bin 407赤霞珠 ，朋友当中喜欢的人最多了。相较于昂贵的Bin 707赤霞珠，这款酒具有较成熟的果香味道，柔软的丹宁以及合适的橡木味道点缀，最终会在舌上留下香草巧克力的口感。而且会让勾起我对经典的707的想念。非常值得喜欢赤霞珠的朋友尝试一下。 Penfold Bin 407 ★★★★
接着要讲的是 Bin 389设拉子 ，这个可要比我平日喝的Bin 8设拉子要高端很多咯，而且在很多年前就被誉为是将“穷人喝的Grange”(那我喝Bin 8的岂不是成了看不见的底层?笑)，在酿造工艺Bin 389也采用传统的木桶酿造工艺，虽然不似Grange那样复杂浑厚，精心雕琢，但比起其他的Penfold设拉子，总觉得要细腻很多。口感，层次和结构我都想给它九十分以上。 Penfold Bin 389★★★★
Neil前阵子写的那种德国雷司令酒款属于在中国非常难遇的那一型，而我今天要讲到的这款雷司令也是一只稀有动物。要亲到南澳才能买到的。这款就是 Eden Valley爱登谷雷司令 。虽然是稀有物种，但是品尝起来缺象老实男孩那样中规中矩，带着脆爽的柑橘果香以及中度的情形口感。结构很均匀。口感比较完美。它也属于Bin系列的一员，“房号是Bin 51”。 看着晶莹剔透的西湖的时候，出差中的我好想念我的房间，那些小饰物，杯盏还有我的那富有的酒架。Click Play to Start |
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# 酒标: Penfold Bin 407 奔富酒园Bin 407
# 酒标: Penfold Bin 389 奔富酒园Bin 389
