【玫瑰花酥饼】
原料:
水皮:普通面粉粉150克、白砂糖15克、黄油55克、水45克左右(面粉的吸水性略有差别)、香兰叶汁数滴
油心:普通面粉100克、黄油50克
馅料:玫瑰花酱
做法:
1.现在清水中加入香兰叶汁。
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2.面粉中加入已经放置室温融化的黄油和砂糖再倒入香兰叶水。 |
3.把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
4.黄油和面粉放到一起揉成面团。
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5.两种面团松弛过后,将他们平均分成八等分。 |
6.用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。 |
烘焙时间:把烤盘放到烤箱的中间用180度烘焙20-25分钟。
吃这个玫瑰花酥饼的时候一定要用手放在下巴上接着点,不然酥皮会掉得哪哪都是,O(∩_∩)O~
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