芝麻酥饼
原料 黄油100克,面粉150克,白糖30克,芝麻少许,鸡蛋液少许 做法 1,黄油100克,分成90克和10克备用 2,面粉150克备用 3,将90克黄油用微波炉加热软化 4,将10克黄油也用微波炉加热软化成液体 5,10克黄油加90克面粉,白糖和45ml的水搅拌好 6,揉成面团备用 7,另90克黄油加入面粉60克搅拌成面团备用 8,水油面团擀成面片 9,将油酥面团放在面片上 10,对折 11,擀长 12,再对折 13,擀长(如此总共三遍) 14,切成块状 15,放入烤盘中 16,刷蛋液 17,洒芝麻 18,烤箱预热后 19,180度第二层20分钟,上色即可。烤好后,至凉取出。
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