甜到心里-南瓜糯米饭 - Q奶茶的日志 - 网易博客

甜到心里-南瓜糯米饭

奶茶の拿手菜 2010-08-20 17:04:27 阅读2562 评论218   字号：大中小 订阅

 

小时候最开心的事就是跟着大人去喝喜酒了。 那个时候的喜宴也不像现在都是在豪华的大酒店里举办的。大都是在自己家里举行的，我的父亲常常会被好友、邻居们聘去当大厨呢 小孩子们会早早的去占位置，没有位置的只好等着前面一轮吃完再坐喽 那个年代，能吃到肉就不错的了，更何况那是满满一大桌子的菜啊 东坡肘子、甜糯米饭、虎皮鸡蛋，还有我们家乡特有的皮渣苏肉。。。只有谁家办酒席的时候，才能美美的吃个过瘾！虽然有这么多美味，但我们小孩子最期待的还是那碗香甜软糯的--糯米饭。我们这里的土话称它为“甜干干”
现在什么都吃多了吃腻了，吃的时候也总想换个花样的吃，下面和我一起看看这糯米饭又吃出什么花样了——
----------------------南瓜糯米饭--------------------

用料：小金瓜一个，糯米一碗，葡萄干、果脯适量、白糖适量

 

 做法：

 1、南瓜一分两半，用小刀斜着插入左一刀右一刀，不断做W形直到一圈相连。
2、用不锈钢汤勺将南瓜内部挖空、做成盅状。
3、将糯米提前洗净泡上几个小时。
4、然后像煮米饭一样煮上10分钟捞出放入挖空的南瓜内（喜欢软的稍加些汤进去）。
5、放入白糖拌匀，放入葡萄干和果脯。
6、蒸锅里放够足量的水，将南瓜入蒸锅蒸50分钟即可。