苋菜皮蛋汤的制作材料:
主料:苋菜(绿)250克 辅料:松花蛋(鸭蛋)50克 调料:大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克 苋菜皮蛋汤的做法: 1.苋菜洗净,用手撕成两段; 2.大蒜去皮洗净,切丁; 3.松花皮蛋去壳,用线切成桔瓣块; 4.锅中放油烧热,倒入大蒜爆香,加皮蛋和盐炒几下; 5.至闻到皮蛋香味时,放入苋菜炒几下; 6.加水煮沸,加点生抽和味精即可出锅。 食物相克苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 |
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