畜牧业：“资本养殖”时代到来 〔三农在线、中国农业新闻网〕

畜牧业：“资本养殖”时代到来

来源：山东畜牧网   作者:刘伊革 陶家树    发布日期：( 2010-09-09 ) 我要评论

50万元一栋的标准化鸡舍、一掷百万千万投建的现代化牛场、猪场……记者日前在淄博采访时发现许多社会资本纷纷进入畜牧产业。淄博市桓台县畜牧局局长朱文成告诉记者：“近年来，随着畜牧业积累壮大和发展环境优化，畜牧业再度成为社会投资的热点行业，畜牧业成为富人的行业。” 　　从2009年起，大量资本频频上山下乡进入养殖业，投资规模大起点高，是此轮投资潮的显著特点，如双汇投资7亿济源建生猪养殖项目；千喜鹤和新希望在河北投资20亿建养殖基地；中粮集团投资40亿建生猪健康生态养殖基地，泰国正大120亿元在河南投资发展200个养殖基地……养殖业正在成为新的投资热土，业内人士惊呼“富人养殖时代”已经到来。这里说的“富人养殖”说的专业一点的话也就是“资本养殖”。 　　从“养鸡为花钱，养猪为过年”的户有户养时代到如今养殖业被资本所热捧，表面上看只是养殖主体发生了换位，养殖模式得到了升级，标志着畜牧业正进入标准化集约化发展时期，如果挖掘其更深层次意义，在于国家政策的正确引导和食品安全大环境所逼。近几年国家对于标准化养殖的扶持力度不断加强，为养殖业标准化集约化发展提供了政策支持；食品安全越来越严格，对畜禽产品的质量要求更加苛刻；疾病多发，更需要规范的管理和全面的疫病防控体系来支撑；市场波动频繁，只能依靠完整的产业链体系来降低成本，分摊风险，这些都是散户和小养殖场所不能做到的，因为完成上述目标需要有大量资金的支持，只有“富人”才能做到并不断完善，所以，畜牧业出现的“富人养殖”热，这也是畜牧业由低到高发展的必然阶段，是养殖业发展规律的一种体现。 　　“富人养殖”倡导的是标准化集约化养殖模式，由此带来的积极一面有目共睹：畜禽产品质量更加安全、畜禽疫病更加可控、农户收入更加稳定、投资回报更有操作性、行业发展更加顺畅，同时增加了当地就业机会、增加了投资地的税收，还可以拉动当地的许多产业的发展，可以说是利国、利民、利企。但“富人养殖”由于规模大、投资高、社会影响大，往往会占用国内更多的社会资源，比如由于畜禽养殖需要大量的房屋及其配套措施，需要更多的土地资源和国家贷款，如果经营水平下降或者投资失败，不但造成社会财富的巨大浪费，还有可能对当地合作农户造成损失，甚至酿成严重的社会问题。所以，“富人养殖”在投资立项前，不但要做好前期调研、论证及企业中长期发展规划，更应将社会责任融入到企业发展的各个阶段，缺乏谨慎、理性，仓促上马是许多企业在运营过程中出现问题的重要因素。就目前看，“富人养殖”需要解决好以下几方面的问题：一是布局问题：现在各地对招商引资情有独钟，各种优惠政策层出不穷，但真正适合养殖的却并不多，比如我省的沿海地区，土地、水力、人力资源已经严重匮乏，明显不是养殖的最佳投资环境，再比如一些畜牧发达地区，这些地区的饲养量已经很大，局部甚至已经超出了有效载畜(禽)量，况且这些地区养殖污染已经非常严重，防疫形势非常严峻，在这样的地区很难找到洁净的地方，养殖胜算有多大很难预料。而在我省西部和黄河三角洲地区，不但有大量的闲置土地，而且还有丰富的水利资源，这些都是大规模养殖所必需的。至于这些地区远离大城市，可能造成运输成本的上升，但廉价的劳动力成本和较低的养殖成本完全可以抵消产品的运输成本，况且养殖的成功率非常高。二是质量安全意识。“富人养殖”不差钱，但“他们的血管里还应该流淌着道德的血液”，否则三鹿就是一个明显的例子。三鹿的扩张并没有错，但它的管理却没有相应地跟进，结果出了大乱子，一个乳业帝国的沉没警醒我们，一个企业不管你规模多么庞大，资金多雄厚，背景多么硬，如果不拿消费者的健康当回事，那消费者就会把你产品质量当成大事，那企业也就成了过街的老鼠。企业的发展不在于你兼并了几个企业或者多占了几个山头或者多圈了几亩地，而是你占了山头圈了地能不能把它守住，这都需要消费者的口碑来决定你有无存在的必要。见利忘义，产品质量一塌糊涂甚至用假冒伪劣危害了消费者的健康，那只有一条路：死定了！天作孽犹可恕，人作孽不可活！质量是企业的生命，这可不是说着玩的，当以三鹿为鉴！三是环保意识。粪污处理难，污染严重，是养殖业普遍存在的问题，这也是许多地方对养殖业不感冒的原因之一。有些企业养殖设施一流，管理技术一流，但在粪污处理上只能称得上五六流，可以花费几十万上百万去购进养殖设备或建禽舍，但在环保问题花一分也嫌多。还有些企业经过几年的发展，规模扩大了几倍，但环保意识和环保设施却没有与时俱进，常因为环境问题与当地关系紧张。“管天管地，还管别人拉撒放屁”，在以前是笑话，以后在养殖业就会变成现实，在讲究环保、低碳经济的今天，企业一定要将“三废”处理当作企业可持续发展的一部分，因为环保问题将是国家治理的重点，目前国家对环保项目还有一定的扶持与奖励政策，企业与其将来亡羊补牢不如现在未雨绸缪，早行动早受益，何乐不为呢？四是品牌意识。畜牧业大量资本的进入，促使行业企业化进程加剧，既然行业企业化，就要按照企业化的发展思路去发展，而企业化发展最重要的是品牌化运作。企业只有靠品牌才可以提升畜产品的竞争力，品牌意味着市场，品牌意味着效益。上世纪，中央电视台的正大综艺让我们消费者记住了正大品牌，让正大产品在中国历经二十多年依然家喻户晓，而国内畜牧业品牌也就是蒙牛、伊利、双汇等区区几个尚有一定知名度，在国际市场恐怕也不入流。在目前消费者高度关注畜产品质量安全的背景下，如何向高端畜牧业发展，打造高端品牌，甚至是国际品牌，我国的畜牧业还有很长路要走，有很多难题需要破解。 　　“富人养殖”顺应了畜牧业的发展规律，提升了畜牧业标准化程度，但要打造出中国特色来，还需要政府、社会的大力支持，更需要行业内部良好的生存环境和竞争机制，更重要的是企业要担负起更多的社会责任，让“富人养殖”产生更大的社会效益。

稿件来源： 山东畜牧网 责任编辑： 杨志民