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天津小吃

 会飞の猫 2010-09-15
1.  槽子糕。这个非常好吃滴,但不能放的他太久了
2.  芝麻烧饼。经常吃的主食,推荐谭记烧饼,香酥可口
3.  芝兰斋糕干。这个要单独拿出来,非常好吃,芝兰斋的豆沙非常特别,有种说不出的香味
4.  张记包子。天津人真正常吃的包子可不是狗不理,而是例如张记包子之类的,我觉得比狗不理的好吃
5.  炸茄夹。一般是用大饼卷着吃,香脆可口的美食,有素的和加肉的
6.  炸糕。真正常吃的也不是耳朵眼炸糕,而是街边的炸糕
7.  茶汤。太好吃了,大概有几十种味道,强烈建议,文化节和食品节卖的最多
8.  药糖。绝对的特色,俗称萝卜糖,有止咳化痰,润肺通气的功效,吃着很像强力薄荷,反正我不太爱吃这个,太凉了,还有点辣
9.  杨村糕干。这个也比较经典,没馅,却很甜,建议吃的时候喝点啥,要不太干了
10. 羊汤。这个太好吃了,几乎都做得很好吃,有印象的是刘大妈羊汤
11. 熏鸡蛋。这个不得不说一下,做法:煮鸡蛋,放凉,准备一干锅(里面什么也没有)放上一个架子,烧热(这样是很毁锅的,其实就是干锅),立即放入白糖,此时会有大量浓烟生成(非常呛),在架子上放上准备好的鸡蛋,盖上锅盖稍等片刻,放凉即可...味道那是相当的好,有种独特的香味。缺点:麻烦,毁锅,而且此东西有很强致癌性
12. 贴饽饽。古老的主食,比较常见
13. 糖墩儿。这不是糖葫芦,是糖墩儿
14. 糖炒栗子。香甜可口的食物,推荐天津的小宝栗子
15. 熟梨糕。太怀念了,天津小孩的记忆,由糯米制成配以果酱,妙不可言 最早的配料是酸麻糕浆,草莓酱,棉白糖,还有红糖酱,四个一组,现蒸现卖
16. 石头门槛素包。强烈建议去试一试,同为天津著名的包子,比狗不理强多了,全是素包,相传慈禧太后最喜欢石头门槛的素包,特色是不同的包子上有不同的彩色的点...10元一屉,价钱也算公道
17. 嘎巴菜
18. 切糕
19. 牛肉烧饼。不说啥了,尝尝看吧
20. 面茶。难看但很好吃,一般当早点来吃
21. 麻花。不光十八街做麻花,其实天津很多其他的麻花也非常好吃的
22. 驴打滚。这个是正宗的驴打滚,加的是豆沙而不是果酱
23. 京糕拌梨丝。就是一个甜,把梨切成丝和京糕条搬在一起,加少许醋搬之
24. 煎饼果子。这个太经典了,强烈建议尝试一下,绝对的天津特色
25. 果子。天津人不叫油条,叫它果子,相信多数人吃过油条,但绝对要试试天津的果子,味道不一样
26. 锅贴。这个我不知道真正来源于哪,只是记得小时候常在街边可以吃到,两边都开口的,哈哈
27. 嘎巴菜。绝对的天津特色小吃,将摊成的煎饼晾干切成菱形,加上很稠的卤子,早点专用
28. 豆腐脑。老豆腐,早点专用,爽滑可口的美食
29. 大梨膏。大梨膏,小孩儿吃了不摔跤,老头儿吃了不弯腰,天津人的顺口溜,味道很奇怪的饼状食物
30. 曹记驴肉。这个我没吃过,不过在天津很有名
31. 蹦豆。用蚕豆炒成的一种非常坚硬的豆子,蹦豆张的五香蹦豆最为好吃
32. 白记饺子。我没吃过,但很有名

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