经典黑胡椒汁做法

调料： 小葱75克 、 胡椒10克 、生抽15克、大蒜8克、黄酒10克、番茄酱8克、盐5克、香油3克 、味精5克、黄油25克 、白砂糖8克、 植物油25克

 

做法： 

1、炒锅上火烧热，加入黄油熬化后，放入干葱细粒、红椒细粒及蒜茸，煸香后放黑胡椒末稍煸；

 

2、再加入番茄酱、黄酒、生抽、砂糖、盐、味精、上汤，熬开5 分钟，倒入碗中备用；