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不要貌相之罗宋汤

 乐购钻钻 2010-09-16

    最早吃到此汤是表妹家,据说是印度朋友传授的做法。后来在餐厅里吃到的此汤都不及这种做法的口感好,不仅自己喜欢做喜欢喝,而且常以此汤招待朋友,虽配料平常,品相一般,但朋友们也喜欢这带着酸香口感且又健康的汤菜。

    主料:1 洋葱切丁,番茄切丁,牛肉切丁

          2 马铃薯切丁,胡萝卜切丁

         ( 3 白菜,西芹,卷心菜,红肠)

    做法:1 两大匙橄榄油炒洋葱丁、番茄丁成酱状后加入牛肉丁翻炒

          2 最后将所有的材料放入电饭煲添上水大火烧开后小火慢煲一两个小时入盐即可

    关键:1 小火慢炒番茄成酱,喜酸香可多放些洋葱、番茄和牛肉

          2 成品各种材料都入口即化最佳

          3 也可用黄油代替橄榄油

          4 我常用的主料只有前两种,主料3中的内容可视自己的喜好增加

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