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菜系及功效:家常菜谱
主料:料酒,花椒,生抽,豆瓣(最好用郫县豆瓣),盐
蒸肉粉是这个样子滴
将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)
加入米粉拌匀后
放入蒸锅,铺平
盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
来自: 昵称z0i0d > 《我的图书馆》
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