仲景羊肉汤--虚汗好帮手 - 美食天下 - 红网论坛

 仲景羊肉汤--虚汗好帮手

仲景, 虚汗, 羊肉

由 开饭喇 提供 羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。 菜系：中菜 菜式类别：汤 取材：羊 烹饪方法：炖 材料及份量: 羊肉500克、生姜250克、当归150克 胡椒面2克、葱50克、料酒20克、盐3克 制法: 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条； 3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。