糖尿病秘方: 绿心黑豆20个;黄豆20个;花生仁15个;大枣7个;核桃2个(取核桃仁);熟鸡蛋2个。
以上食品为一剂。
将上述食品(鸡蛋除外)于前一天晚上在冷水中浸泡,第二天早晨放入锅内加1升水,煮30分钟后取出与鸡蛋一起当早餐食用,其它东西一概不吃。 每天早餐一剂,连续30天为一疗程。
糖尿病食疗秘方: 糖尿病民间食疗秘方(2天剂量) 最近,与朋友谈起健康养生问题。朋友提到,他的亲戚服用了一个民间食疗方剂2个月后,严重的糖尿病竟然不复存在了,恢复健康了。真是奇迹! 生地9g
黑木耳5g
核桃仁12g(分2次)
麦冬9g 白木耳(银耳)5g (陈)
小麦12g
玉竹9g
花生仁5g 红枣(金丝枣,去核)12g
薏米9g
黑豆4g
枸杞9g 黄豆4g
生山楂4g
注释: 1:核桃仁分2次煮食;
2:整个方剂煮好后分2次食用,作料必须先浸泡再煮食; 3:每次必须在早晨6:30前空腹食用完; 4:第一次服用后剩余的应放入冰箱,第二天早晨食用。 (个体有差异,秘方须慎用)、 南瓜:常食用南瓜能减肥,而且可降血糖。目前国内已生产出可供药用的南瓜粉。南瓜亦可当饭食用,早、晚各吃250克煮熟的南瓜,有稳定血糖作用。 苦瓜:苦瓜有清暑解热,明目解毒之功效,常食用之有明显降血糖作用。鲜苦瓜做菜,每餐50~100克,每日2~3次;或苦瓜制成干粉剂,每次7~12克,每日3次。 葫芦汤:鲜葫芦60克,或干品30克,水煎饮汤。适用于糖尿病 西瓜皮、冬瓜皮各15克,天花粉12克,水煎服。每日2次,有清热祛湿利水之效。适用于糖尿病 五豆汤:绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、芸豆各等量(15克)。加水煎汤,吃豆喝汤。每日一剂。 蘑菇:蘑菇培养液有降低血糖 山药100克,黄芪50克,水煎服,每日2次。 猪胰玉米须汤:猪胰1个(洗净),玉米须30克,水煎,每日1剂,10天为1个疗程。适用于糖尿病口干口渴者。 鳕鱼:鳕鱼胰腺含丰富的胰岛素,将鳕鱼洗净,按常法烹熟食用或者煮汤食,适用于各型糖尿病患者。 活鲫鱼:绿茶各100克。将鱼去肠杂洗净,把绿茶塞入鱼腹内,置盆中上锅清蒸,不加食盐,熟后食用,每日1次。适用于各型糖尿病患者。 糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病,中医称为消渴症。 是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。
除碳水化合物外,还有蛋白质、脂肪代谢异常。
时间长了可能导致多系统损害,引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变,造成功能缺陷及衰竭。
Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病及其他类。
Ⅰ型糖尿病又叫胰岛素依赖型糖尿病。
Ⅱ型糖尿病又叫非依赖型糖尿病,是最常见的糖尿病类型,占全世界糖尿病患者总数90% ,在我国占95% ,多发于中、老年人,起病隐匿,症状较轻或没有症状,不依赖胰岛素治疗。其他类包括感染性糖尿病、妊娠期糖尿病等。
即多尿、多饮、多食和体重下降。
营养原则饮食调整目标:
饮食原则:
1、合理控制能量,根据个体的不同的情况,使体重达到正常范围。
2、选择复合糖类:最好选用吸收较慢的多糖类谷物,如玉米、荞麦、燕麦、红薯等,在食用含淀粉较多的根茎类食物如土豆、藕的时候,要替代部分主食;限制小分子糖,如蔗糖、葡萄糖的摄入。 3、增加可溶性食物纤维摄入,食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。 4、控制脂肪和胆固醇摄入:心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病的常见并发症,所以糖尿病患者的饮食应该适当降低脂肪的供给量。脂肪的供给量占每日摄入总能量的20%~30%。胆固醇的摄入量每天不能超过300毫克。限制饱和脂肪酸摄入,如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪;植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等均含有多不饱和脂肪酸,椰子油除外。 5、选用优质蛋白质:糖尿病患者糖原异生作用增强,蛋白质的消耗增加,所以要增加蛋白质的供给。蛋白质占总能量摄入10%~20%,多选用大豆、鱼、瘦肉等食物。 6、提供丰富的维生素和矿物质:补充B族维生素可以改善神经症状,充足的维生素C可以改善微循环。富含维生素的水果可以在两餐之间吃,对血糖的影响不大,摄入含糖量大的水果要注意替代部分主食,如果是血糖不稳定者慎食。 7、食物多样化:糖尿病患者每天的饮食中最好都包括谷薯类、豆类、蔬菜水果类、肉类、蛋奶类、油脂类等。 8、合理进餐时间:可以定时定量,每天3~6餐。 9、防止低血糖:降糖药物过量;饮食过少或活动突然增多;饮酒等均可能造成低血糖。 10、酒精:100ml/次,最好戒掉。 适宜食物
1、主食及豆类的选择:大米、小米、全麦、籼米、玉米、燕麦、粳米、黄豆、红薯及豆制品等。
2、肉蛋奶的选择:鱼肉、虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋、鸭蛋等。 3、蔬菜的选择:白菜、芹菜、茄子、南瓜、胡萝卜、鲜嫩豌豆荚、西红柿、南瓜、萝卜、油菜、苦瓜、山药、芦笋、豆角等。 4、水果的选择:猕猴桃、柑橘、橙子、草莓、鲜枣、香蕉、杏子、柚子等。 饮食禁忌: 1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。 3、忌辛辣;戒烟限酒。一日参考膳食早上:麦片、芹菜、牛奶、鸡蛋等,如牛奶麦片,煮鸡蛋,凉拌芹菜;点心:橙子; 中餐:大米、小米、冬瓜、豆腐、番茄、虾仁等,如二米饭、冬瓜烧豆腐、番茄炒虾仁;点心:猕猴桃;晚餐:南瓜、粳米、香菇、青菜等,如南瓜粥,香菇炒青菜。 食谱简介: (推荐几款食谱自由掌握。如果您要寻求详细的饮食计划,这里恕不提供。因为不存在适用于每个糖尿病患者的标准食谱
番茄西柚汁的制作材料: 主料:柚子300克,番茄100克
调料:薄荷2克 番茄西柚汁的做法:1. 西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块,放入榨汁器中榨汁。 番茄西柚汁的制作要诀:本品加入冰片口感更好。 食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。 功效:含丰富的维生素A及维生素C,低热低糖,是糖尿病患者的理想饮品。 小贴士 番茄还是一种天然的防癌食品。越来越多的研究证实:经常食用番茄的人,患癌症机率会大大降低。一般认为,番茄的防癌作用可能主要来自它所含的番茄红素,红色番茄色泽越深,所含的番茄红素越多。烹调能破坏植物的细胞壁,从而可释出更多的番茄红素。 大头菜粥 菜系 辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克, 调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克 大头菜粥 1. 先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2. 炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。 健康
1. 开胃下气,利湿解毒,治嗽止渴。 2. 适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。 食物相克粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 主料:土豆(黄皮)320克,
红萝卜320克,
番茄320克,
菜花160克,
洋葱(白皮)80克,
青椒80克
调料:姜4克、胡椒粉2克、盐4克。 洋葱椰菜红萝卜土豆汤 2. 洋葱去衣,洗净,切丝; 3. 番茄洗净,切件去核; 4. 椰菜(菜花)洗净,切丝; 5. 姜去皮,洗净,拍松; 6. 青椒洗净,开边去粒,切粗条; 7. 烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起; 8. 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。 精品主食
辅料:桂花35克, 调料:白砂糖180克,花生油120克 桂花南瓜饼的特色:此饼外脆里酥,香甜适口。 桂花南瓜饼的做法: 1. 将南瓜洗净,去皮,挖瓤和籽,洗净;
2. 制成南瓜泥,备用; 3. 将糯米粉放在盆内,加入糖与桂花,拌和; 4. 倒入适量水调成稠糊; 5. 放入南瓜泥,拌匀; 6. 平锅内倒入花生油烧热,舀入面糊,用手转动,一面炸透后翻炸另一面; 7. 炸至两面焦黄时,捞出沥油装盘,趁热食用。 工艺
调料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,鸡油10克 草菇菜心的做法: 1. 白菜心洗净,焯水后用冷水浸凉,捞出后沥净水分,用刀修理整齐;
2. 草菇去蒂洗净; 3. 汤 4. 用筷子将菜心捞出,整齐地摆在盘内,再将草菇倒入烧菜心的汤 5. 用湿淀粉勾成薄芡,淋些鸡油,浇在烧好的菜心上即可。
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