1. 蜜汁叉烧翅——鸡翅的5种吃法
蜜汁叉烧翅——鸡翅的5种吃法(2) 蜜汁叉烧翅——鸡翅的5种吃法(2)蜜汁叉烧翅,不放一点油健康又美味。主要原料:翅中,蜂蜜,叉烧酱。翅中涂叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒,最后淋一些桂花酒,淹1小时。烤盘上垫锡纸,边缘折一下码上淹好的翅中,220度上下火先烤15分钟。给鸡翅翻个面,再入烤箱烤15分钟。出烤箱撒些芝麻~ ~ 因为有蜂蜜的缘故,外皮金黄内里香嫩共7张,显示7张。 2. 香烤带鱼
香烤带鱼香烤带鱼。材料:带鱼 料酒 盐 植物油 胡椒粉 做法: 1、带鱼洗净后先用料酒和盐、胡椒粉略腌,时间充足可以多腌一会,我是腌了一个小时。2、然后滤掉汁水,烤箱200度预热,烤盘上铺铝箔纸,在铝箔纸上抹层植物油,把带鱼放入烤盘,带鱼身上也薄薄地刷了层油,进烤箱烤十五分钟即可。最好视个人烤箱功率调整时间。 3. 秘制叉烧肉的做法
秘制叉烧肉的做法秘制叉烧肉的做法时间:2009-10-06 作者:编辑整理 来源:西安美食网原料猪肉,玫瑰腐乳,甜面酱,蜂蜜,糖桂花,酱油,料酒,五香粉。我想做点特别味道的,就试着加了些糖桂花和蜂蜜,成了秘制叉烧酱。3、用调好的叉烧酱加少量料酒抹在肉上,按摩一会儿,让酱料尽量渗透进肉里。5、取出腌好的肉,在上面再抹点叉烧酱,排放在烤架上,放进烤箱中层。 4. 椰蓉球做法
椰蓉球做法椰蓉球:黄油100克、糖粉90克、鲜牛奶40克、蛋黄4个、奶粉30克、椰蓉270克 做法:1,提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;4,加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱);5,用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。 5.-烤全鸡 原料:羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒、 做法: 1、羊肉洗净,控干; 2、切成均匀等大的肉块; 3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油,腌制半天; 4、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串; 5、烤箱230度预热5分钟,把羊肉串铺在烤网上,上二层中火烤制7分钟,翻面继续烤7分钟; 温馨提示: 1、羊肉串串时,最好每串上都带点白肉,这样烤出的羊肉串口感才不会柴;如果是纯瘦肉,应该在烤制的过程中刷两遍油; 2、孜然和辣椒粉以及盐在烤制的过程中往串上撒,效果最好,我是懒得中间费事,所以在腌制的时候一并添加; 3、烤制的过程中,烤网下要铺烤盘,烤盘内最好铺锡纸,便于清洗; 4、关于调味,可以根据个人的口味自行调节; 5、烤制时间视肉片大小和烤箱具体情况而定。 |
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