辣子酱制作方法 周蓉 九叶网(9ye.com)博客

	配 料： 红辣子4斤、生姜4两、花椒面2两、味精1两、炒花生仁4两（去皮）、炒芝麻2两、甜面酱1斤、豆瓣酱1斤、苹果2斤（切丁）、白酒1两、醋1斤、白糖4两、盐8两、青油1斤、大蒜4两。 作 法： 油烧热后，将大蒜、生姜、辣子、芝麻、花生仁、苹果、花椒面倒入锅内，加1斤醋，将锅烧开后，再加入甜面酱、豆瓣酱、盐，小火3－5分钟后，将味精、白糖、白酒加入即可。 大家快去试试吧！！！！！！