向您推荐两款秋季食谱
1、蒜泥拌茄子 目的:茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素D及蛋白质和钙及多酚,可使人体血管变得柔软,还能散淤血,降低血管栓塞的几率。 原料:茄子、芝麻酱、熟酱油、香葱、蒜泥、胡椒粉。 做法:将茄子洗净,带皮切菱形块,上中火蒸,开锅后10分钟即可。在蒸茄子时调制调料,将芝麻酱加入酱油、白开水、少许胡椒粉调成糊状,再将切好的香葱、蒜泥倒入蒸熟的茄泥中,加调好的芝麻酱拌好即可。
2、清茶银鳕鱼 目的:因茶叶含茶多酚及类黄酮物质,对防治心血管疾病和增强记忆颇有益处。 原料:银鳕鱼、黑芝麻、红茶或铁观音、盐。 做法:先用茶叶、盐将收拾干净的鳕鱼腌上30分钟后,放入碗或盘中,蒸锅开锅后,将腌好的鱼放入,15分钟后即可。取出后再放入黑芝麻即可食用。 以上两道菜在深秋季节不妨可以尝试一下,它们操作不难,只要我们在生活中用最简单的方法,最常用的食物,达到少油、少糖、少盐、高纤维和美味就可以了,其实美食与健康是掌握在自己手中的。 朋友,您是否有兴趣自己动手制作一下? |
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