-g5E w'Cy*sT~Lr `J0酱骨头去东北菜馆必点,在家也没少做过,前几日看快乐生活一点通,介绍的窍门用大头菜切厚片铺底,这招还没试过今天试试。美食博客空间*Y,N6@ WZVkf2A
it9Dl0CSE0 龙骨斩大块提前用凉水泡出血水,大头菜切厚片,酱骨头当然少不了大酱(一点要用干黄酱)
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咸菜铺底,作用是不怕炖的时候巴锅。美食博客空间5v!_oiN o#x:JEQ.F
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$pSC$g:q h{0 放入泡好的大骨头,放葱姜,桂皮,香叶,大料。
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*D Zz(O ]rZ:x d5H0 加凉水没过骨头,放干黄酱,少许老抽,还有腐乳一块。美食博客空间ee:VZ |{1y2_5Z1v I
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*?&Q.h#LRe9Z0 大火烧开后改小火炖一个小时美食博客空间*O{?3|}1QN8a'q3W
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*s,m"Fj*R#[4Wd0 酱香浓郁 肉香四溢美食博客空间 [bR |Y
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