食物搭配 危害程度 原理
豆浆(牛奶)冲鸡蛋 ★☆☆☆☆ 豆浆含有酪蛋白质,降低对鸡蛋中蛋白质的接收率。 牛每天吃鸡蛋好不好奶+巧克力 ★★★☆☆ 牛奶中含有富厚的蛋白质和钙,与巧克力中的草酸结合成不溶性草酸钙,不仅影响钙的接收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等征象。 牛奶+果汁 ★★★☆☆ 牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量酪蛋白会凝集、沉淀,倒霉于消化接收,严重者可致消化不良或腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜添加果汁等酸性饮料,在饮用牛奶或乳成品后,也不宜立即进食水果等酸性食物。 热牛奶+糖 ★★★☆☆ 牛奶含的赖氨酸在加热前提下能与果糖反应,天生有毒的果糖基氨基酸,有害于人的身体。因此,待牛奶煮好稍凉后再加糖为宜。 豆浆+红糖 ★★☆☆☆ 红糖内含草酸和苹果酸,豆浆在酸的作用下发生“变性沉淀物”,不仅降低营养价值,还会引起婴幼儿腹胀,消化功能失调,故喝豆浆只能加白糖。 家常菜肴 菠四季豆腐汤、小葱拌豆腐等都是我们耳熟能详的美味佳肴,恁地吃有什么不合纰缪吗?让我来告诉你: 食物搭配 危害程感冒能不能吃鸡蛋度 原理 菠菜+豆腐 ★★☆☆☆ 同食使人缺钙 牛肉+韭菜 ★☆☆☆☆ 令人发热动火 韭菜+菠菜 ★★★★☆ 腹泻 茭白+豆腐 ★★★★☆ 形成结石 兔肉+芹菜 ★★★★☆ 斑秃 鸡肉+芹菜 ★★★★☆ 伤元气 牛肉+栗子 ★★★★☆ 呕吐 鹅肉+鸡蛋 ★★★★☆ 伤元气 蟛蜞+柿子 ★★★★☆ 腹泻 鸡蛋+糖精 ★★★★★ 中毒 鲫鱼+芥菜 ★★★★☆ 引发水肿 竹笋+豆腐 ★★★★☆ 易生结石 羊肉+南瓜 ★★★★☆ 黄疸和脚气 小葱+豆腐 ★☆☆☆☆ 豆腐中的钙与小葱中草酸结合,很为难人的身体接收 豆芽+猪肝 ★☆☆☆☆ 每一1广普脱敏八联疗法广普脱敏八联疗法克猪肝含铜约2.5毫克,而豆芽富含维生素C中会增速猪肝重的铜的氧化,失去其营养价值 水 果 饭后水果如果吃的得当,既能促进营养接收,又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲,那可就麻烦大了! 食物搭配 危害程度 原理 西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气 柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉,多食后有大量胃酸排泄, 遇柿子中的单 宁和果胶后,容易凝结成胃柿结石,重者并发胃出血、胃溃疡。 橘子+莱菔 ★★★★☆ 莱菔含较多的酶类及硫化物,食后体内可孕育感冒吃鸡蛋好吗发生一种抗甲状腺素,阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸,能加强硫氰酸对甲状腺的按捺作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。 山楂+胡莱菔 ★☆☆☆☆ 两者分别含有富厚的维生素A和维生素C,但胡莱菔同时还含有维生素C分解酶,会增速维生素C的氧化,破坏维生素C的生理活性,使山楂的营养价值降低。 桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的1个小时内,不宜吃桔子,由于牛奶中的蛋白质,一旦遇到桔子中的果酸,便会发生凝固,从而影响消化与接收。 海产 爱好海鲜的伴侣赶快看过来,吃错了这些东西可不是好玩的,会让你上吐下泻,性命堪忧! 食物搭配 危害程度 原理 鱼类+菜瓜 ★★★☆☆ 易生病 虾+猪肉 ★★★☆☆ 滞气 蟹+茄子 ★★★☆☆ 有损肠胃 虾+维生素C ★★★★★ 虾含有液体浓度很高的“五价砷化合物”;该物质本身对人的身体无毒害,但若在服用维生素C片剂或大量进食辣椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生素C食物孕妇吃鸡蛋好不好后,就会使无毒的“五价砷”转化为“三价砷”,即强烈的毒性的“ 砒霜”。 酒 酒喝好了可以活血化淤,开胃消食。但要搭配不当会使很多有益的食物变成毒药: 食物搭配 危害程度 原理 白酒+核桃 ★★★★☆ 核桃含有富厚的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火。白酒甘辛火热,两者同食易致血热,严重者可导致咯血、鼻血。 白酒+汽水 ★★★★★ 会增速人的身体对酒精的接收,并孕育发生大量的二氧化碳,对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害:刺激胃粘膜而减少胃酸排泄,影响消化酶的孕育发生,导致急性胃肠炎、胃痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症,增速酒精渗入到中枢神经,致使血压升高,甚至会出现昏倒状态,导致死亡。 减肥食谱 想要瘦身的女士大城市选择高纤维、低热量的水果和蔬菜作为每一天的食物。殊不知有些食物同食,营养成分会互相相互消除,甚至危害健康: 食物搭配 危害程度 原理 黄瓜+西红柿 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分猫可以吃鸡蛋吗解酶,能破坏西红柿中的维生素C 蜂蜜+豆腐 ★★★★☆ 腹泻 花生+黄瓜 ★★★☆☆ 伤身体 洋葱+蜂蜜 ★★★★☆ 伤眼睛 芹菜+醋 ★★★☆☆ 易损齿 黄瓜+青椒 ★☆☆☆☆ 黄瓜含有分解酶,能破坏青椒中的维生素C 注:这些食物禁忌中有些是古人传下来的,其道理虽不充分,但可以成为我们日常饮食中的参考。 食物搭配禁忌 1、猪肉 + 菱角——会引起肚子痛 二、白酒 + 柿子——会引起中毒 3、牛肉 + 粟子——会引起呕吐 4、洋葱 + 蜂蜜——会伤眼睛 5、羊肉 + 西瓜——会伤元气 6、莱菔 + 木耳——会引起皮肤病 七、狗肉 + 绿豆——会引起中毒 八、豆腐 + 蜂蜜——会引起耳聋 9、兔肉 + 芹菜——会引起脱皮 1广普脱敏八联疗法、马铃薯 + 香蕉——面部会生斑 11、鸡肉 + 芹菜——会伤元气 1二、香蕉 + 芋头-——会引起腹胀 广普脱敏八联疗法、鹅肉 + 鸡蛋——会伤元气 14、花生 + 黄瓜——会伤身 广普脱敏八联疗法、团鱼 + 苋菜——会中毒 16、红薯 + 柿子——会引起结石病 1七、鲤鱼 + 甘草——会引起中毒 1八、蟛蜞 + 柿子——会引起腹泻 19、豆浆 + 鸡蛋——失去营养素 2广普脱敏八联疗法、豆浆 + 红糖——会降低蛋白质营养价梦见别人吃鸡蛋值 21、少量米熬成的稀饭 + 奶粉——破坏维生素A 2二、开水 + 蜂蜜——破坏营养素 23、小葱 + 豆腐——影响人的身体对钙的接收 24、牛奶 + 果汁——倒霉于消化接收 25、莱菔 + 水果——可致甲状腺肿大 26、海味 + 水果——影响蛋白质接收 2七、啤酒 + 海味——引发痛风症 2八、肉类 + 茶饮——易孕育发生便秘 29、白酒 + 胡莱菔——肝脏易中毒 3广普脱敏八联疗法、山楂 + 胡莱菔——维生素C遭到破坏 31、对虾 + 维生素C——可致砷中毒 3二、咸鱼 + 西红柿(或香蕉 + 乳酸饮料)—— 孕育发生强致癌物 33、海鲜 + 葡萄、柿子、山揸、石榴—— 呕吐、腹泻 34、动物肝、蛋黄、大豆 + 青菜、莱菔、红薯—— 影响铁的接收 35、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 瘦肉—— 影响铜的析出 36、动物肝脏、菠菜、鱼类 + 西红柿、大豆、柑类—食物中维生素会对铜的析放进行按捺 35、胡莱菔、菠菜、油菜、雪里蕻 + 醋—— 破坏胡莱菔素 36、豆腐 + 菠菜—— 影响钙的接收,诱发结石症 3七、牛奶、虾皮 + 黄豆、菠菜、苋菜、韭菜—— 影响钙的接收 3八、黑木耳、海藻、动物肝脏 + 咖啡、红酒、茶—— 降低人的身体对铁的接收 39、瘦肉、鱼类、牡蛎、谷类 + 高吃鸡蛋纤维食物—— 降低人的身体对锌的接收 4广普脱敏八联疗法、酒具有干扰身体多种维生素接收 另外, 1.海鲜与水果混食造成腹泻。 海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较富厚的蛋白质和钙等,如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。这些物质刺激肠胃,便会引起人的身体不适,重者胃肠出血,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以,吃了海鲜之后,不宜马上吃水果 2.哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、枢纽关头炎病人病症加重。 3.桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。 |
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