引用 引用 万能饼饼菜遭殃——【水烙馍】...

引用 引用 万能饼饼菜遭殃——【水烙馍】

美食 2010-09-07 19:05:03 阅读90 评论0   字号：大中小 订阅

 

引用

淑惠 的 引用 万能饼饼菜遭殃——【水烙馍】

 

引用

坚果 的 万能饼饼菜遭殃——【水烙馍】
 

这饼，名字很乱，听到有叫春饼的，叫卷饼，润饼，烙馍的等等等等，反正我们家一直都叫它“水烙馍”，口感筋道有嚼劲儿，因为是蒸熟的，比烙熟的饼要来的润些

做法很简单，吃起来却很实用

炒了鱼香肉丝，用烙馍这么一卷，吃起来那叫一个香呢，呵呵，传说中的菜遭殃也不过如此吧....

 

 

做法图照的还算细吧，，俺可是边做边照一身的面粉啊

小贴士：

1.蒸笼布一定要用水弄湿再用

2.水烙馍尽量擀大擀薄，会比较好吃，至于圆不圆嘛，自己家吃吃无所谓啦

3.蒸熟后，吃之前，就盖在锅里焖着好了，不要晾出来放置，很容易干的

4.卷什么菜都好吃！不过吃的时候要小心汤汁从下面滴出来！务必小心，不然干净的衣服裤子就白瞎了...