白灼虾

白灼虾

来源:http://ymbb111.blog.163.com 作者:Q奶茶 加入时间:2010-9-3 17:56:07

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原料:鲜虾一斤、姜、葱、白酒几滴、生抽、李锦记蒸鱼豉油

做法:

1. 将鲜虾洗净，锅内放入清水，姜片，葱、白酒几滴（可以去除腥味）。

2.水开后放入虾，中火灼大约一分钟，然后出锅迅速放入清水中浸泡一会。

3.将虾剪去尖刺和虾须。

4.捞出沥净水摆碟。

5.料碗中倒入生抽+李锦记蒸鱼豉油，沾食即可（可以按个人喜爱的口味来调味汁）。