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很多人都有这样一种错误的观念，认为刚泡出来的头遍茶最好喝，味道浓，更有茶叶的味道，泡的次数多了，营养价值也少了。其实第一次泡出来的茶有可能含农药等也有害物质，所以不要喝“头遍茶”。 专家表示，近年来，在有关茶叶的质量监测中经常发现农药超标的情况，是由于部分茶农为了防治病虫害而过量喷洒农药，收购茶叶的厂家又没做好相关检测工作，以致农药超标茶叶进入了市场。 如果茶叶农药残留量超标，从外观、气味上是很难辨别的。在购买茶叶时，消费者最好挑选那些有质量安全认证标志的茶叶。同时，正规厂家生产的茶叶还应有品名、配料、产地、净含量、产品标准号、保质期、卫生许可证号、生产日期等明确的“身份标志”。另外还有一个最简单有效的方法，那就是不要饮用第一次泡出来的“头遍茶”。 有关部门介绍，违禁农药分解较慢，施药一年后作物仍会有少量残留。使用违禁农药的茶叶在色泽和口味上并无明显区别，所以很难凭感官查出。短期内少量食用这样的茶叶，危害并不太大。如果长期喝农药残留超标的茶叶，会给肝脏和肾脏带来严重损伤。所以消费者在喝茶时，头遍茶最好别喝。另外，泡茶要随泡随喝，如果泡上一两个小时，便容易分解出更多的有害物质，易伤身体。 |
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