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炎热的夏天已经过去，同时在一丝丝凉意中初秋也悄然来到了我们的身边，此时温度逐渐降低、而且气候干燥，这种天气极易伤及肺脏，导致免疫力下降、呼吸系统疾病增多，不少体质较差的中老年人出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。专家提醒，秋天养肺，要多吃白色食物。 根据中医养生理论： 《易经》的阴阳和五行相结合，所以饮食也与金、木、水、火、土相对应。 《黄帝内经》中写道：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。也就是说，肺脏与白色都属金，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果。白梨，薏仁，白萝卜，莲藕，银耳更是含有丰富的维生素、蛋白质，对宣肺化痰、滋阴益气疗效明显。 白梨 梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。 薏仁 《本草纲目》记载：”健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。薏仁还具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性一定不要错过。 白萝卜 白萝卜作为一种“大众化蔬菜”功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。《本草纲目》就称萝卜为“蔬中最有益者”，白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8-10倍; 同时白萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。 莲藕 民间有“新采嫩藕胜太医”之说。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 银耳 又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。 |
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