好吃不过饺子 香菇冬笋鲜肉饺 材料: 饺子皮50张 制作步骤: 1将香菇泡发后切末备用;将胡萝卜切末备用;将冬笋绰水切末备用; 2 在肉末中加入料酒,加入盐,打入鸡蛋,搅拌均匀;加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀,有粘性; 3 加入香菇、胡萝卜、冬笋末,继续用筷子搅拌均匀到融合不散开。 4 将饺子包好不露馅,包饺子的方式有很多,关键是要不露馅就可以了。 5 包放饺子要放在撒有干面粉的平面上,互相不可挨的太近,以免粘连。同样的方法,可以送进冰箱冷冻室保存,尽快食用。 6 烧开一锅热水,下入饺子,等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水。等再次烧开,饺子浮上水面,即可捞出开吃拉! 以下是步骤图: 首先上的是,如何将菜场买来的饺子皮变得很薄,口感超佳: 切下来的边边,可以下面条吃.非常的美味. 肉馅鲜美又多汁的做法:
心得体会: 1 自己擀饺子皮觉得麻烦的话,可以像我这样做,一举两得,吃了饺子,还可以吃面条; 2 包饺子的时候,外型不必太在意,南北地方差异很大的.关键在于不要露馅了; 3 收藏你的博客http://blog.sina.com.cn/ziyumamajiayou
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