蒜蓉茼蒿的做法 蒜蓉茼蒿怎么做好吃 蒜蓉茼蒿如何做

 

中国吃网为您提供蒜蓉茼蒿的做法的详细介绍，教您蒜蓉茼蒿怎么做，怎么做蒜蓉茼蒿才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

 

1. 菜系：家常菜
2. 做法：炒
3. 口味：咸鲜
4. 食疗：胃调养

主料：

茼蒿

配料：

大蒜（白皮）

调料：

鸡精 盐 花生油

　　
     蒜蓉茼蒿属于家常菜谱，主要原料是茼蒿，工艺是炒，制作难度中等；

 

　　蒜蓉茼蒿的原料：茼蒿；

　　蒜蓉茼蒿的配料：蒜、盐、油、鸡精；

　　蒜蓉茼蒿的做法：

　　1、将茼蒿摘好洗净，用手掐成合适的长度；

　　2、把蒜切成蓉，因为这个菜什么配料也没有所以蒜蓉可以多切一些。

　　3、锅里放油烧热后加入蒜蓉翻炒。

　　4、出蒜香味后把茼蒿倒进去炒，等所有的菜都过油后加适量的盐，这样菜里的水分会很快被杀下来。因为茼蒿很好熟所以看到菜软了的时候就可以加鸡精调味出锅了。

　　中国吃网温馨提示：

　　茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。

　　吃出健康：

 

     1.  消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
　　2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
　　3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　美食禁忌：

　　茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。