今天一大早，老妈打电话来说，已经跟着旅行团到达大理了，问我有没有什么特产要买的！呵呵，我的老妈啊~到了哪里都是先想着我们 
其实人的口味受父母影响真的非常大，无论这辈子吃了多少山珍海味、饕餮盛宴，等到暮然回首时，还是惦记着母亲手中的一碗面，或一盘菜的滋味！ 
下面这个鱼就是我妈最家常的做法，小时候不懂事，还埋怨母亲做鱼怎么永远只是这样煎啊焖啊的！看别人家里都是清蒸什么的，鱼还是清蒸的最鲜美
其实我们家现在很少吃鱼的，因为家人有湿疹，毕竟海鲜类的是发物嘛，所以能不吃就少吃，但有时馋了，也要补充一下营养的，嘻嘻！ 
这个做法也是超级简单的：
1、先取一个平底不粘锅，放少许油，把切好块的鱼吸干两面水分，放锅里煎至两面金黄。
2、然后撒上姜丝，加上足量的鲜味酱油或者蒸鱼豉油也可以，再加一点点水，盖盖焖煮到入味。
3、最后出锅前放上葱段，稍焖即可。
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