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酱汁烤鸭胸
原料:
鸭胸2条、葱姜少许。
调料:
生抽1小勺、老抽1大勺、糖1小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/2小勺、甜面酱1大勺、料酒2大勺。
做法:
1、鸭胸用叉子在皮上扎些小洞,把所有调料混合均匀;用调料拌匀鸭胸放保鲜盒腌制至少1夜;
2、腌好的鸭胸放架子上晾一下;
3、烤箱200度,中层烤15分钟;
4、取出刷上腌制鸭胸的料汁,继续烤10分钟即可。
喜欢这烤的嫩嫩的鸭胸!嘿嘿,肉食动物的本色!
来自: 迷离的幽雅 > 《烤制珍馐》
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