教你做简单又防秋燥的“润肺”汤

 

 

教你做简单又防秋燥的“润肺”汤

 

 

 

 太子参百合瘦肉汤
    
    

    
    【用料】太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
    
    【制法】瘦猪肉原块洗净。太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时，调味食用。
    
    【功用】适宜气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者饮用。
    
    白茅根雪梨猪肺汤
    
    【用料】鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
    
    【制法】猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切段。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一起煲，用文火煲2小时即可。
    
    【功用】适宜肝炎、肝硬化及肺炎患者饮用。
    
    莲藕排骨汤
    
    【用料】莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。
    
    【制法】猪排骨切段，在沸水中煮2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。
    
    【功用】补脾益肺。适宜任何体质服用。