未雨绸缪防秋燥
受访专家/广州中医药大学第一附属医院内科 杨小红教授 处暑已过，广州的秋意渐浓，不少市民已经注意到自己的皮肤开始变得干燥，口鼻咽部也有些干痒。这是由于空气中水分减少，人体随之产生的一系列不适，中医称之为“秋燥”。此时，仅仅给皮肤补水是不够的，你的身体也需要做足“滋润”功课。广州中医药大学第一附属医院内科杨小红教授读者推荐几款润燥汤水和茶饮。 白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。 制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲一个半小时即可。 功效：白茅根凉血止血、清热生津、利尿通淋；雪梨味甘性寒，有生津润燥、清热化痰之功效；猪肺味甘性平，可补肺虚、止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽或痰中带血者食用。 雪梨南杏瘦肉汤 用料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪肉750克。 制法：将用料同时放入瓦煲内，煲滚后改文火煲一个半小时即可。 功效：南杏具有补肺润燥、止咳定喘功效。本汤方可生津润燥、止咳化痰。 菜干陈肾蜜枣汤 用料：腊鸭肾（陈肾）4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。 制法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后文火煲一个半小时。 功效：菜干能通利肠胃、下气消食，陈肾清热下气，合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者食用。 太子参百合瘦肉汤 用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。 制法：瘦肉洗净切块；太子参、百合、罗汉果洗净。将用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲一个半小时。 功效：太子参补肺健脾、益气生津；百合可润肺止咳、清心安神；罗汉果有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。 Tips 别忽视外在防干燥 入秋后，除了注意用汤水调理补水外，皮肤的外在护理也不能忽视。平时洗澡、洗脸时注意别用热水，用35℃～38℃左右的温水洗澡最佳，水温过热会加重皮肤瘙痒症状。洗完澡也应进行护肤，油性皮肤的人可在易干燥的地方涂上水包油型的乳剂等；皮肤干燥的人者则可以用滋润性较强的霜剂、软膏等涂在手指、手肘部、膝部、后脚跟、臀部等易干燥的部位，并按摩一段时间。 |
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