粳米是我们日常用来做米饭的普通大米，它可以提供人体所需的营养、热量，具有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。而菊花可镇静、增加冠状动脉血流量，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的作用，并可辅助治疗更年期综合征引起的血压高。此粥养阴清热、补肝明目。 备料：粳米50克，枸杞子25克，鲜菊花15克，蜂蜜适量。 做法：1、将枸杞子、粳米洗净，鲜菊花洗净去蒂，烘干或蒸后晒干，用搅拌机打成末。2、锅中放入粳米、枸杞子及适量水，煮至米粒开花、粥汤黏稠，撒入菊花末，再煮5分钟停火。3、待粥晾凉，加蜂蜜调味即可。可点缀菊花装饰。 备注：煮粥前可先将米用温水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样可缩短煮粥时间。 |
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