是你，爱吃醋吗 - 情感杂谈 - 凤凰论坛

是你，爱吃醋吗 <点击复制本贴地址，推荐给朋友>

酸甜苦辣咸五味中，“酸”作为无味之首拥有着大批的粉丝！然而酸味之中又分为很多种类，料理中经常接触的酸就是醋，近年来很多酸性调味料逐渐取代了传统的米醋。今天为大家介绍的就是柠檬汁。
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。果汁能增强免疫力、延缓衰老以及养颜。是众多女性朋友所钟爱的水果之一。在日常料理中加少许柠檬汁，能更好的起到养生美容的功效。
泰餐现在在中国很流行，以其特殊的异域滋味吸引了很多人。第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料来调味，煮出酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、芒果香饭等。
泰餐不用醋，其中的酸味，来自一种卡菲柠檬。这种柠橡个小，青色，味道酸中有股清香。泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁，尤其是鱼、虾类的菜，甚至炒米饭也放半只柠檬。柠檬汁往热腾腾的米饭上一拌，独特的清香扑鼻而来，带有典型的东南亚味道。泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
抛开众多专家学者的数据分析，小编周围的女性朋友大多是因为这个原因爱上了泰餐。加之，近来泰餐在京城的风靡逐渐成为一种就餐时尚，泰餐的环境也有着不错的氛围。因为不太喜欢去很远的地儿吃饭，所以还是比较喜欢工体那边的金链花。虽然没有泰式风情的表演，但是这里喝下午茶的感觉很好；晚上也不会感到喧嚣，恰到好处的音乐渲染着另一种洒脱的氛围。