经常在一些杂志和网上看到一些关于白领的健康的文章,总结起来有以下四个方面: 1.作息不规律 晚睡晚起,经常吃快餐,不注重营养,只图方便,喝水少,由于熬夜加班经常与咖啡为伍。 2.室内通风换气机会减少,二氧化碳含量过高是某些疾病发生的最大因素 3.日照少而缺钙 很少阳光照射,体内维生素D合成不足,导致钙的吸收不足,引起骨质疏松。 4.长期使用电脑会引起视力疲劳、干眼病
针对以上所列白领们易受的健康危害,在营养上要注意重点补充以下食物营养: 2.豆及豆制品 大豆含有较丰富的植物雌激素,是药物的最佳代用品。豆腐中含有高蛋白,可降低胆固醇、强化骨质,其中含有的镁能帮助预防血液凝块和高血压。 4.禽鱼类 鱼肉含丰富不饱和脂肪酸,能防止动脉硬化、保护心脏,还有健脑益智的作用;鹅鸭肉脂肪含量虽与畜肉类接近,但其化学结构接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏;鸡肉是蛋白质的最佳来源,其脂肪含量比牛肉低。鸡汤是汤中最优者,除向人体提供大量优质养分,还有医学效应。当人因血压低而精神不舒畅时,可使坏情绪和疲劳感一扫而光;另外鸡汤尤其是母鸡汤中含有特殊物质,有防治感冒、支气管炎的作用。 5.菌藻类 香菇、金针菇、黑木耳、银耳、海带、紫菜等。 6.碱性食物 牛奶、蛋清、大部分的新鲜水果蔬菜、薯类,其中的红薯既是维生素的“富矿”,又是抗癌能手;根据水果内所含维生素、矿物质、热量等指标综合评价,依次是番木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜营养最佳。 7.健脑食物 选择含磷脂高的食物以利健脑,如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆、糙米饭等。菠菜、韭菜、南瓜、葱、蒜、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜也是绿色健脑食品。 8.健眼食物 富含维生素A的食物都有保护眼睛的功能。有各种动物内脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子、菊花、决明子及各种新鲜水果。 9.含B族维生素的食物 B族维生素严重不足时,就会引起精神障碍,易烦躁,思想不集中,难以保持精神安定。含B族维生素丰富的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、全麦食物、绿叶蔬菜、蛋类、花生和奶制品。 10.含维生素C的食物 含维生素C丰富的食物有鲜枣、猕猴桃、葡萄汁、橘子、柠檬,柚子、青辣椒、西红柿、花菜、十字花科的蔬菜(如各种萝卜)。 11.含维生素E的食物 含维生素E的食物可健脑、抗氧化、对抗自由基。坚果类食物含量丰富,如腰果、杏仁、瓜子、松仁等。 12.含维生素D的食物 常人只要经过充足的日晒体内即能自动合成维生素D,但整天呆在室内的人日晒机会少,当日晒不足时,会因缺乏维生素D,影响钙的吸收而患骨质疏松,应多吃海鱼和鸡肝。 13.足量膳食纤维 膳食纤维可促进肠胃蠕动,减少体内毒素,可多食粗粮,如小米、玉米、燕麦等。 14.绿茶 茶叶中含有的茶多酚等活性物质,有助吸收与抵抗放射性物质。其中绿茶中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能使肾皮质分泌出对抗紧张压力的激素,对情绪暴躁有很大改善。 |
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