西餐中的酒与菜的配合

 

n汤配雪梨酒

n鱼配白葡萄酒

n肉配红葡萄酒   

n点心配香摈酒

 

 

1、红酒饮前打开斜放约1小时

2、寒冷季节，握住红酒杯使之升温

3、白葡萄酒应浸泡在冰酒器中20分

4、一个酒杯仅喝一种酒

5、品酒看酒庄和年份

6、法国波尔多区产的酒最好