蒜苔回锅肉的做法（荤菜）

蒜苔回锅肉的做法（荤菜）

 

精选五花肉一块 洗净用酒和盐腌片刻后放锅里煮至九成熟，捞起晾冻后切片。 蒜心洗净切段飞水 起镬放油放蒜头爆香后倒入五花肉炒香后再放蒜心略炒后加入豆瓣，炒香后加清水加盖煮一分钟左右放盐调味便可。